Los trigliceridos. Los triglicéridos son un tipo de grasas que al igual que el colesterol circulan por la sangre gracias a las lipoproteínas. Un nivel alto de triglicéridos en la sangre es conocido como hipertrigliceridemia. Este nivel alto se sitúa por encima de los 200 mg/dl en sangre.                                    

Aunque los triglicéridos son necesarios para el buen funcionamiento del organismo porque alimentan de energía las células de los músculos, tener un nivel alto de triglicéridos está asociado con el registro de poca cantidad de colesterol hdl en la sangre. También se relaciona con la hipertensión y la obesidad. Por lo tanto, un nivel alto de triglicéridos abre el camino de las enfermedades cardiovasculares.  

Los síntomas de triglicéridos altos en la sangre son casi inexistentes hasta que se produce en el organismo un daño significativo. Por ello, lo recomendable es realizar análisis de sangre de forma frecuente para detectar los niveles tanto de triglicéridos como de colesterol en la sangre.  

Entre las patologías que pueden padecer las personas que tienen un nivel elevado de triglicéridos se encuentran las enfermedades en el páncreas, el hígado o el bazo. Además puede provocar depósitos de grasa en la piel, lo que con el tiempo puede dar lugar a ataques del corazón e incluso a infartos cerebrales.  

Para no alcanzar niveles peligrosos de triglicéridos, se debe seguir una dieta saludable acorde a cada caso concreto, que unida al deporte y a los buenos hábitos –no fumar y beber alcohol– nos permitirá tener un ritmo de vida normal.

 Niveles de triglicéridos. Trigliceridos Altos y Trigliceridos bajos. 

Los niveles normales de triglicéridos se sitúan en los 150 mg/dl. Una vez superado ese nivel se puede generar una hipertrigliceridemia, aumento de los triglicéridos por encima de los 200 mg/dl.

Para conocer los niveles de triglicéridos en el organismo se debe realizar un examen de sangre. A partir de los resultados del examen, el médico dará al paciente una serie de recomendaciones para aquellos que registren niveles altos de triglicéridos, haciendo que esto no se convierta en un problema para la salud. 

Un nivel alto de triglicéridos puede dar lugar a diferentes patologías, entre ellas la ateroesclerosis. La ateroesclerosis a su vez incrementa la posibilidad de sufrir un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular, ya sea un infarto cerebral o una hemorragia cerebral. 

Si el nivel de triglicéridos es alto se puede deber a distintas patologías, tales como la cirrosis, la pancreatitis o la diabetes no controlada. El nivel de triglicéridos bajo se puede deber a una dieta baja en grasas o desnutrición. 

El nivel alto de triglicéridos en la sangre es especialmente peligroso cuando está unido a un nivel alto de colesterol malo (ldl) en la sangre o a un nivel bajo de colesterol bueno (hdl).

 Trigliceridos altos. Las posibles causas por las que se puede tener triglicéridos altos son muy variadas: 

·         Causas genéticas: los valores de triglicéridos pueden estar por encima de 300-500 mg/dl (miligramos por decilitro de sangre).

·         Causas no genéticas: la alimentación poco saludable rica en grasas y proteínas puede aumentar los niveles de triglicéridos. 

También se destaca como factor de riesgo el sobrepeso u obesidad, la falta de actividad física y los malos hábitos, como el consumo de tabaco o de alcohol (aumenta la producción de triglicéridos en el hígado). La edad también puede ser una causa por la que se tiene los triglicéridos altos, ya que los niveles de triglicéridos se elevan con el paso de los años.

 El consumo excesivo de calorías es una de las causas por las que se tienen triglicéridos altos, pues estos se elevan cuando se ingieren calorías, sobre todo si provienen del azúcar y del alcohol. 

Por otro lado, algunas enfermedades como el hipertiroidismo o la diabetes pueden causar el aumento de triglicéridos en el organismo. En el caso de las mujeres la menopausia también es una causa por la que se pueden tener los triglicéridos altos. 

Algunos fármacos pueden aumentar el nivel de triglicéridos en la sangre, como pueden ser los esteroides, anticonceptivos o diuréticos. Por lo tanto, también son una posible causa por la que se pueden registrar un nivel de triglicéridos altos. 

 Aunque tener los triglicéridos altos no suele causar ningún síntoma preocupante, frecuentemente las personas que tienen triglicéridos altos presentan algunos síntomas.

Los síntomas más frecuentes en mujeres con triglicéridos altos son el aumento de la grasa del abdomen, la caída del cabello, el acné, la ansiedad, la infertilidad o el cansancio y los dolores musculares.

En cuanto a los síntomas que suelen tener los hombres con triglicéridos altos se encuentra el aumento de la grasa del abdomen, la apnea del sueño, el colesterol, la aparición de verrugas en el cuello y axilas, la retención de líquidos, el dolor de cabeza o la posibilidad de padecer hígado graso.

Los síntomas de triglicéridos altos son más visibles y preocupantes cuando los triglicéridos se han mantenido altos durante un tiempo prolongado. En este caso pueden aparecer distintas enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, ya sean infartos del cerebro o hemorragias cerebrales. De este modo pueden aparecer una serie de patologías relacionadas con el nivel alto de triglicéridos: pancreatitis, agrandamiento del hígado y del bazo y xantomas (depósitos grasos situados en el tejido subcutáneo).

Para bajar los niveles altos de triglicéridos en la sangre lo más recomendable es realizar ejercicio físico al menos 10 minutos diarios. La necesidad de realizar ejercicio aumenta sobre todo cuando se tiene sobrepeso, ya que para tener una vida saludable es necesario bajar algunos kilos. Por otro lado, se debe limitar el consumo de alcohol y de tabaco, así como el consumo de algunos alimentos altos en azúcar y grasas saturadas. 

Dieta para bajar trigliceridos altos  

El tratamiento más recomendable para bajar los triglicéridos altos es seguir una dieta saludable baja en calorías. Para ello se debe reducir el consumo degrasas saturadas, de productos con hidratos de carbono simples y de alcohol. También se deben consumir alimentos con alto contenido de fibra, granos enteros y pescado graso (los que contienen Omega 3). 

Otra de las recomendaciones para bajar los triglicéridos altos es realizar deporte y llevar una vida saludable alejada de malos hábitos, como fumar o beber alcohol. Los fármacos y complementos alimenticios son otra opción para bajar los triglicéridos altos. Éstos serán recetados por el médico.   

Los suplementos alimenticios son muy aconsejables para bajar los niveles de triglicéridos altos en sangre. Estos suplementos alimenticios aportan ácido Omega 3 y otros ácidos grasos que ayudan a disminuir los niveles altos de triglicéridos.           

Teniendo presente que la dieta es uno de los factores más importantes para bajar el nivel de triglicéridos alto en sangre, a continuación se presentan algunas recomendaciones para seguir una dieta saludable que ayude a controlar el nivel alto de triglicéridos. Estos son: 

·         Consuma lácteos desnatados.

·         La mantequilla no es recomendable, mientras que la margarina sólo se debe consumir cuando contenga Omega 3.

·         La clara de los huevos se puede consumir sin problema, mientras que la yema no es aconsejable más de 3 veces a la semana.

·         Los pescados son altamente recomendables, así como la pechuga de pollo. Las carnes rojas no deben ser consumidas frecuentemente.

·         Los vegetales son muy aconsejables, preferiblemente crudos.

·         Las frutas son buenísimas para este tipo de dieta, sobre todo cuando se toman con piel. Se debe evitar el coco.

·         Los cereales integrales, la avena, el germen de trigo, el arroz integral, etc. ayudan a bajar los triglicéridos. La fibra ayuda a arrastrar y eliminar el exceso de lípidos.

·         Los dulces se deben evitar, consumiendo únicamente aquellos que son dietéticos.

·         Las bebidas recomendables son el agua, los zumos y las gaseosas light. El consumo de alcohol no es aconsejable, así como tampoco lo son las gaseosas normales.

·         Se debe evitar tomar café, aunque las infusiones como el té verde, rojo o blanco pueden ser muy buenas.

·         Los condimentos como la sal deben ser consumidos en pequeñas cantidades para no sufrir de tensión arterial elevada.                                                                

Se pueden llegar a controlar los niveles de triglicéridos, sin necesidad de consumir medicamentos, gracias a una dieta saludable, a la práctica frecuente de deporte y a los buenos hábitos.